Sú ľudia, ktorí potrebujú raz za čas mať sladký obed. Taktiež mnohí majú veľmi radi koláče na raňajky či ako dezert ku káve. Veľmi obľúbené sú koláče z kysnutého cesta, ktoré vedia príjemne zasýtiť, a preto sú vhodné nielen ako koláčik ku káve, ale aj ako plnohodnotný obed či sladké raňajky. Mnohých, najmä mladé gazdinky, odrádza práve robiť kysnuté cesto, pretože nevedia, ako na to, prípadne nevedia miesiť. Miesenie by nemala byť činnosť, ktorá vás odradí, pretože na trhu sú mnohé roboty, ktoré vykonajú túto činnosť za vás. Veľmi obľúbenými receptami z kysnutého cesta sú moravské koláče, záviny – tvarohové, kakaové či lekvárové, pečené buchty.
Základom moravských koláčov musí byť výborné kysnuté cesto
Moravské koláče sú vynikajúcim koláčom, ktorý obľubujú nielen deti, ale aj dospelí. Dôvodom je, že moravské koláče si môžete prispôsobiť vašej chuti, pretože môžu byť plnené lekvárom, tvarohom s hrozienkami, makom či dokonca kakaom alebo čokoládou. Čerstvo upečené moravské koláče sú neodolateľné a mnohí majú problém odolať a nezjesť ich, keď sú ešte teplé. Vaše chuťové poháriky sa vám poďakujú, no váš žalúdok nebude moc nadšený, ak zjete horúce buchty. Aby moravské koláče boli dokonalé, je potrebné pripraviť správne cesto. Mnohé staré mamy hovoria, že cesto musí byť ako pavučinka. Na klasické kysnuté cesto nie je potrebné veľa surovín. Základom je pripraviť si kvások, a to z droždia a mlieka. Na cesto budete potrebovať múku, cukor, vajíčko, tuk, mlieko a štipku soli. Keď vám kvások vykysne, ten pridáte do zmiešaných surovín a následne je potrebné cesto vymiesiť. Cesto musí chvíľu odležať, teda vykysnúť a až tak ho môžete vyvaľkať a nakrájať. Do pokrájaného cesta tak pridáte plnku podľa vašej chuti, lekvár, tvaroh, kakao, či mak. Na vrh môžete dať posýpku, potrieť žĺtkom, aby koláče mali krásnu zlatistú farbu. Moravské koláče sa pečú približne pol hodiny pri teplote 200 stupňov. Na internete je mnoho receptov, podľa ktorých môžete upiecť moravské koláče, ktoré ohúria vaše chuťové poháriky. Ak aj vy chcete upiecť skvelé moravské koláče, ktoré si doprajete na obed, raňajky či večeru a chýbajú vám informácie či postup, navštívte webovú stránku https://www.sweet-family.sk. Upečte si aj vy chutné moravské koláče z kysnutého cesta, na ktorých si pochutíte vy i vaši príbuzní!
